piątek, 4 stycznia 2013

Pyszny, delikatny i prosty do wykonania mus czekoladowy


Na moim blogu nie mogło zabraknąć przepisu na pyszny, delikatny i jednocześnie bardzo prosty do wykonania mus czekoladowy. Idealny na poprawę humoru :) Jest to też świetny pomysł na deser z okazji walentynek, rocznic czy innych okazji, gdy chcemy komuś pokazać, jak bardzo go kochamy :) Myślę, że ten deser z powodzeniem mógłby wykonać dla swojej ukochanej nawet mężczyzna, który ma dwie lewe ręce do gotowania czy pieczenia - bo przecież nie tylko my, kobiety, powinnyśmy kierować się maksymą "przez żołądek do serca" :) Moja wersja jest z dodatkiem mlecznej czekolady, ale możecie oczywiście użyć także wyłącznie gorzkiej. Smak musu można wzbogadzić używając ulubionego likieru, można dodać na wierzch także owoce, np. maliny. Bardzo polecam!



Składniki na 4 porcje:

160 g gorzkiej czekolady
40 g mlecznej czekolady
3 łyżki wody
2 jajka (wcześniej sparzone)
2 łyżki masła
300 ml kremówki
szczypta soli
2 łyżki cukru pudru
Starta czekolada bądź bita śmietana do dekoracji

Czekoladę połamaną w kostki, wodę oraz masło umieszczamy w metalowej miseczce nad kąpielą wodną i całość roztapiamy. Odstawiamy do ostygnięcia. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka dodajemy do masy czekoladowej i miksujemy. W osobnej miseczce ubijamy białka ze szczyptą soli. W kolejnej misce ubijamy także kremówkę, dodając do niej pod koniec ubijania cukier puder. Do masy czekoladowej stopniowo przekładamy ubite białka (w kilku partiach) i mieszamy delikatnie szpatułką. Następnie dodajemy ubitą kremówkę i także w kilku partiach, subtelnymi ruchami mieszamy szpatułką. Przekładamy mus do małych miseczek bądź kieliszków i wstawiamy na kilka godzin, a najlepiej na całą noc, do lodówki. Przed podaniem posypujemy startą czekoladą bądź ozdabiamy bitą śmietaną. Smacznego!


29 komentarzy:

  1. Ale cudowny! Szkoda, że jestem na poświątecznej diecie. :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To po diecie zachęcam do wykonania ;))

      Usuń
    2. co tam dieta! takim pysznościom się po prostu nie odmawia :)

      Usuń
  2. Urocza foremka. A mus na pewno pyszny!

    OdpowiedzUsuń
  3. myślałam, że na jakiś czas mam dość czekolady, ale urzekł mnie Twój mus :)

    OdpowiedzUsuń
  4. mus jest szałowy ale nie mogę się powstrzymać od skomentowania zdjęć, są prześliczne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo mi miło, że Ci się podobają! :)

      Usuń
  5. musi być smaczny :) kiedyś na pewno zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo długo szukałam idealnego przepisu na mus czekoladowy i właśnie go znalazłam:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Może zrobię coś takiego na walentynki;) Tylko gdzie ja taką foremkę dorwę, piękna jest ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja kupiłam w sklepie "Nanu Nana" i przewiązałam czerwoną wstążką :)

      Usuń
  8. jakie masz cudne foremki!
    a w nich cudowną, rozpustną zawartość.

    OdpowiedzUsuń
  9. Miej litość dla ludzi z postanowieniem noworocznym "ograniczyć czekoladę!" :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam musy czekoladowe - właśnie ze sobą walczę, żeby nie zrobić kolejnego... ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja bym nie walczyła i się skusiła ;))

      Usuń
  11. Ach, uwielbiam Twojego bloga :) Tak tu czekoladowo :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję ;) Jest mi szalenie miło! ;)

      Usuń
  12. surowe jajka nam nie zaszkodza ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam,
      surowe jajka używane są w wielu deserach (np. Tiramisu). Ja jajka (z pewnego źródła - od mojej babci) dokładnie myję, a następnie sparzam wrzątkiem i jeszcze nigdy nic mi się nie stało :)

      Usuń
  13. Spróbowałam i naprawde polecam. Przed pierwszym przygotowaniem musu mój mąż marudził, że tyle czekolady zostanie zużyte (a można by ją po prostu zjejść:P), że musi czekać aż mus "ochłonie" w lodówce... Ale efekt końcowy był tak pyszny, że kilka dni później sam kupił wszystkie składniki i poprosił, żebym mu przygotowała ten "niebiańso-czekoladowy mus". Od tego czasu, gdy widzi w kuchennej szafce kilka czekolad, a w lodówce namierzy śmietanę już wie co będzie na deser. A mnie już nie udaje mi się ukryć niespodzianki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dla takich komentarzy warto blogować! :) Dziękuję! Cieszę się szalenie, że smakowało :) I proszę koniecznie pozdrowić męża! :))

      Usuń
  14. Tak długo szukałam, i opłacało się, już teraz biorę od taty pieniądze i robie deser! Świetny blog

    OdpowiedzUsuń
  15. Zrobiłam i ... czekam aż wyjdzie z lodówki !!! Chyba go przełożę do zamrażarki by było szybciej :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Haha ;) Mam nadzieję, że będzie smakować ;) Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń

Cześć! Miło, że zajrzałeś do mojego słodkiego królestwa, utkanego przede wszystkim z czekolady. Jeśli nurtuje Cię jakieś pytanie, spodobał Ci się przepis bądź po prostu chcesz zostawić po sobie ślad - pisz śmiało (tutaj albo na maila czekolada.ukane@gmail.com). Za wszystkie wiadomości ślicznie dziękuję i ślę każdemu wirtualny kawałek pysznego, czekoladowego ciacha! :)