czwartek, 4 kwietnia 2013

Kolorowe ciasteczka z masłem orzechowym i M&M's

 

Mam nadzieję, że zdąrzyliście już odpocząć po świątecznych wypiekach i macie siłę na nowe słodkie przysmaki (tylko nie mówcie mi, że jesteście na diecie... :)). W taką pogodę jak dziś nie ruszam się z domu - popijam gorącą herbatę i zajadam się ciasteczkami z masłem orzechowym i M&M's. Wam również polecam! :)



Składniki na ok. 20 dużych ciasteczek:

100 g miękkiego masła
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1/2 szklanki brązowego cukru
1/3 szklanki białego cukru
1 1/3 szklanki mąki
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki masła orzechowego (użyłam typu "crunchy")
 3/4 szklanki M&M's (użyłam tych bez orzechów)


Masło ucieramy, dodajemy cukier brązowy oraz biały i dalej miksujemy. Następnie dodajemy masło orzechowe i kontynuujemy miksowanie. Dodajemy dalej jajko, ekstrakt z wanilii, a na sam koniec przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, ciągle miksując. Wsypujemy 3/4 szklanki M&M's i mieszamy delikatnie już łyżką (część M&M's możemy odłożyć, by powciskać je na wierzchu ciasteczek). Z ciasta formujemy małe kuleczki, która delikatnie spłaszczamy dłońmi i odkładamy na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzch możemy powciskać kilka M&M's. Należy między ciasteczkami zostawić spore odstępy - to niezwykle ważne! Pieczemy je ok. 15 minut w temp. 180 stopni. Gdy odrobinę przestygną, przekładamy je delikatnie na kratkę i studzimy całkowicie. Gotowe! :)


11 komentarzy:

  1. Wyglądają świetnie, bardzo wesoło ;-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetny przepis! Koniecznie wypróbuję w najbliższy weekend!:)

    Ściskam cieplutko!

    PS. Również pochodzę z Torunia, ale 3 lata temu wywiało mnie do Wielkopolski (miałam mega-potrzebę podzielenia się tą informacją ;P)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, cieszę się, że się spodobał! ;)

      Ps. Mnie z kolei do Torunia przywiało tylko na 3 lata i mam nadzieję, że niedługo zawitam na stałe w Gdańsku ;)

      Pozdrawiam ;)

      Usuń
  3. ślicznie ciasteczka na ślicznej paterce! :D

    OdpowiedzUsuń
  4. już dawno miałam zajrzeć do Twoich ciasteczek :) piękne :) spróbujemy z Zuzią Twojej wersji :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Nabyłam wszystkie składniki, teraz czekam na moment, kiedy dzieciaki dadzą mi chwilę oddechu i będę działać :D Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam nadzieję, że będą Ci smakować! :) Pozdrawiam serdecznie! :)

      Usuń

Cześć! Miło, że zajrzałeś do mojego słodkiego królestwa, utkanego przede wszystkim z czekolady. Jeśli nurtuje Cię jakieś pytanie, spodobał Ci się przepis bądź po prostu chcesz zostawić po sobie ślad - pisz śmiało (tutaj albo na maila czekolada.ukane@gmail.com). Za wszystkie wiadomości ślicznie dziękuję i ślę każdemu wirtualny kawałek pysznego, czekoladowego ciacha! :)