środa, 24 września 2014

Placuszki z mąki owsianej



Ostatnio eksperymentuję z różnymi mąkami. Najczęściej przygotowuję placuszki i oceniam, czy odpowiada mi ich smak i konsystencja. Jakiś czas temu test oblała mąka ryżowa. Niestety, nie jestem do niej przekonana - zupełnie nie odpowiada mi jej smak i zapach. Całe szczęście mąka owsiana zdała egzamin i na pewno będę ją dalej wykorzystywać. Wykonane z niej placuszki mają ciekawy smak, są też bardzo sycące. Podałam je z kremowym serkiem i ostatnimi malinami.

Składniki:

250 g mąki owsianej
2 jajka
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
2 łyżki cukru pudru
200 ml mleka

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. W drugiej misce miksujemy razem żółtka, olej i mleko. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia - miksujemy do połączenia. Na koniec partiami dodajemy ubite białka - mieszamy już delikatnie łyżką. Placuszki smażymy na rozgrzanej patelni z dwóch stron. Podajemy z ulubionymi dodatkami np. delikatnym serkiem, wymieszanym z miodem i malinami.





 

9 komentarzy:

  1. Jakie apetyczne placuszki. I tak pięknie podane:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo się cieszę, że trafiłam na ten przepis bo mam mąkę owsianą i szukam nowych zastosowań dla niej ;) Ostatnio robiłam tartę z jej dodatkiem i rzeczywiście nadaje potrawom ciekawego smaku! Na pewno w najbliższych dniach wypróbuję ten przepis ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. dla mnie owsiane są najlepsze! a te wyglądają po prostu idealnie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszności! :)
    Twoje zdjęcia wyglądają tak smakowicie, że zjadłabym wszystko bez wyjątku :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Piękne zdjęcia, placuszki wyglądają i-d-e-a-l-n-i-e!

    OdpowiedzUsuń
  6. Też kiedyś robiłam placki z mąki owsianej i był pyszne. Twoje w dodatku pięknie wyglądają, tak lekko, delikatnie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Dzisiaj robiłam na śniadanie, mój mąż zachwycony :)

    OdpowiedzUsuń

Cześć! Miło, że zajrzałeś do mojego słodkiego królestwa, utkanego przede wszystkim z czekolady. Jeśli nurtuje Cię jakieś pytanie, spodobał Ci się przepis bądź po prostu chcesz zostawić po sobie ślad - pisz śmiało (tutaj albo na maila czekolada.ukane@gmail.com). Za wszystkie wiadomości ślicznie dziękuję i ślę każdemu wirtualny kawałek pysznego, czekoladowego ciacha! :)