piątek, 1 marca 2013

Lekka pianka z galaretką, truskawkami i biszkoptami



Pierwszy dzień marca - początek meteorologicznej wiosny! :) Słońce już coraz częście zagląda do naszych okien, a prognozy pogody w końcu napawają optymizmem. Czas w kuchni poczuć smak prawdziwie wiosennych, ciepłych dni! :) W mojej kuchni znalazły się truskawki, kilka galaretek - nic więc nie stało na przeszkodzie :) Pianka z galaretką i owocami to iście wakacyjne ciasto, które z pewnością każdy z Was zna doskonale :) Można przygotowywać je na bazie słodkiej śmietanki lub mleka skondensowanego. Uwaga - znika błyskawicznie! :)



Składniki (na tortownicę o średnicy 22 cm):

250 ml śmietany 30% lub 36%
1 galaretka wiśniowa (bądź inna)
Kilka truskawek
Kilkanaście biszkoptów (użyłam okrągłych)
1 galaretka truskawkowa (bądź inna)

Wiśniową galaretkę przygotowujemy według przepisu na odwrocie opakowania, dodając jednak o połowę mniej wody (najczęściej będzie to 250 ml). Odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. Śmietanę ubijamy na sztywno, a następnie stopniowo dodajemy do niej całkowicie ostygniętą galaretkę wiśniową (wciąż jednak płynną), cały czas miksując. Biszkopty układamy na dnie tortownicy, wyłożonej papierem do pieczenia, i przelewamy masę. Wkładamy do lodówki, by pianka stężała. W tym czasie przygotowujemy truskawkową galaretkę i odstawiamy do ostygnięcia. 

Truskawki kroimy w plasterki i układamy na zastygniętej już piance, a następnie wlewamy galaretkę truskawkową. Ciasto wkładamy do lodówki, by galaretka całkowicie stężała. Gotowe! :)


20 komentarzy:

  1. A wiesz,że chyba skorzystam z Twojego przepisu moja imienniczko i zrobię sobie dziś taką piankę!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zrobiłam! Moje zdjęcia nie wyszły tak ładne jak Twoje, ale ważne, ze torcik jest pyszny!

      / http://zjedzciasteczko.blogspot.com/2013/03/piankowy-torcik-truskawkowy-na.html

      Usuń
    2. Zdjęcia są super! ;) Bardzo się cieszę, że smakowało ;)

      Usuń
  2. Pięknie ,wiosennie i pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Al mam ochotę na kawałeczek takiej pianki:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gdybym tylko mogła, to bym podesłała kawałek ;))

      Usuń
  4. A ja tak tęsknię za truskawkami! A pianki wszelakiego rodzaju uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Aż czuję nadchodzącą wiosnę.

    OdpowiedzUsuń
  6. Ależ zjadłabym sobie taką piankę :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pysznie to ciacho wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  8. wygląda pysznie :) i ten kolor czerwony - piękny :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda kusząco :) Aż zapachniało latem z Twojego bloga :)

    OdpowiedzUsuń
  10. A mi śmietana warzy się za każdym razem. Co robię źle? :( pozdrawiam v ciepło

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może śmietanka nie była mocno schłodzona? Albo ubijana zbyt długo?

      Usuń

Cześć! Miło, że zajrzałeś do mojego słodkiego królestwa, utkanego przede wszystkim z czekolady. Jeśli nurtuje Cię jakieś pytanie, spodobał Ci się przepis bądź po prostu chcesz zostawić po sobie ślad - pisz śmiało (tutaj albo na maila czekolada.ukane@gmail.com). Za wszystkie wiadomości ślicznie dziękuję i ślę każdemu wirtualny kawałek pysznego, czekoladowego ciacha! :)