piątek, 31 stycznia 2014

Kolorowe babeczki z bitą śmietaną i wiśniami

Moim zdaniem to jedne z ładniejszych babeczek, które udało mi się zrobić ;) Idealne papilotki bez choćby odrobiny tłuszczu, śliczne koktajlowe wisienki i apetyczna bita śmietana - to musiało się udać! :) Ciasto babeczek zabarwione jest od kolorowej posypki, którą dodajemy do masy. Myślę, że te babeczki mogą sprawdzić się na przyjęciach dla dzieci, szczególnie jeśli byłaby okazja, by je przygotować wspólnie z maluchami  :)


Składniki na 12 babeczek:

1,5 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka esencji waniliowej
100 g masła
2 jajka
 1/3 szklanki brązowego cukru 
1/2 szklanki kolorowych posypek

Oraz:

300 g śmietanki 36 proc.
1 łyżka cukru pudru
12 wisienek koktajlowych

Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy. Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę, następnie dodajemy stopniowo jajka, miksując po każdym dodaniu do połączenia składników. Dodajemy na przemian mąkę z mlekiem do momentu wykorzystania składników, a na koniec esencję waniliową. Dorzucamy kolorową posypkę i mieszamy całość już łyżką. Masę przelawamy do papilotek, wyłożonych w formie na muffiny, i pieczemy przez ok. 20 minut w temp. 180 stopni. Studzimy na kratce. Po ostudzeniu ścinamy delikatnie nożem wyrośnięte górki, by ułatwić sobie nakładanie kremu.

Śmietankę ubijamy, pod koniec dodając cukier puder. Przekładamy do rękawa cukierniczego i zdobimy nasze babeczki. Na szczycie umieszczamy wiśnie koktajlowe. Smacznego! ;)

19 komentarzy:

  1. Przekonująco się prezentują :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Kocham Twoje zdjęcia ! Gdy tu wchodzę zawsze się uśmiecham ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Urocze ;) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  4. Moim zdaniem to nie tylko jedne z ładniejszych babeczek, które udało Ci się zrobić, ale w ogóle jedne z ładniejszych, jakie kiedykolwiek widziałam! Najbardziej podoba mi się efekt uzyskany dzięki wmieszaniu posypki do masy. Muszę wypróbować! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest mi szalenie miło czytać takie słowa! :) Dziekuję pięknie :)

      Usuń
  5. Śliczne są! :) I babeczki i zdjęcia ;) Szkoda, że nie można poczuć smaku od samego patrzenia. Ale za to... można jeść oczami! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ooo! Wyglądają bajecznie, z taką bitą śmietaną, uwielbiam takie babeczki!
    Zdjęcia świetne, taka słodka atmosfera, aż mam ochotę takie smakołyki przygotować :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Jakie one piękne!
    Świetne zdjęcia: )

    OdpowiedzUsuń
  8. A ja dostałam swoje własne prywatne ciasteczka urodzinowe równie cudne <3

    OdpowiedzUsuń
  9. Gdzie kupie takie idealne papilotki ? Moje są śliczne przed pieczeniem, po niestety maja nieestetyczne tłuste plamy :/ Pozdrawiam, Ola

    OdpowiedzUsuń

Cześć! Miło, że zajrzałeś do mojego słodkiego królestwa, utkanego przede wszystkim z czekolady. Jeśli nurtuje Cię jakieś pytanie, spodobał Ci się przepis bądź po prostu chcesz zostawić po sobie ślad - pisz śmiało (tutaj albo na maila czekolada.ukane@gmail.com). Za wszystkie wiadomości ślicznie dziękuję i ślę każdemu wirtualny kawałek pysznego, czekoladowego ciacha! :)