piątek, 25 kwietnia 2014

Tort marchewkowy

tort, marchewkowy, krem, mascarpone, na urodziny, na imprezę




Witajcie po krótkiej świątecznej przerwie :) Przybywam do Was tym razem z pysznym tortem marchewkowym. Wykonałam go na urodziny taty, które obchodzi podczas świąt. Tort gościom smakował na tyle, że prosili o przepis :) Warto spróbować, jeśli jeszcze takiego nie robiliście. 

Składniki (na formę 21-22 cm):

270 g mąki
1 szklanka brązowego cukru
1 łyżeczka cynamonu
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
Skórka starta z 2 cytryn
3 jajka
3/4 szklanki oleju
270 g drobno startej marchewki
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich

Krem:

350 g mascarpone
200 g śmietanki 30 lub 36 proc.
2 łyżki cukru pudru
Skórka starta z 1 cytryny

Oraz:

wiórki kokosowe
marchewki z masy cukrowej

przepis na, tort, marchewkowy, na urodziny, imprezę, pyszny, z wiórkami kokosowymi, sprawdzony, najlepszy






Olej i jajka łączymy rózgą kuchenną. Dodajemy startą marchewkę i skórkę z cytryny - mieszamy. Do drugiej miski wsypujemy mąkę, brązowy cukier, cynamon, sól, proszek do pieczenia i sodę. Zawartości obu misek łączymy rózgą kuchenną. Na koniec wsypujemy posiekane orzechy włoskie. Przelewamy masę do formy, wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika, nagrzanego do 160 stopni na ok. 60 minut (trzeba sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest już dobre). Odstawiamy do ostygnięcia. 

Mascarpone i śmietankę miksujemy w jednej misce do momentu uzyskania gładkiego kremu. Dodajemy na koniec cukier puder i skórkę z cytryny. Miksujemy do połączenia. Ciasto kroimy na 3 blaty. Pierwszy kładziemy na paterze i wykładamy część kremu, potem drugi blat i znów krem. Resztą kremu pokrywamy górę ciasta i boki. Układamy cukrowe marchewki i posypujemy wiórkami kokosowymi. Wkładamy do lodówki najlepiej na kilka godzin. Gotowe! :)

tort, marchewkowy, najlepszy, przepis na, imprezę, urodziny, krem, mascarpone



23 komentarze:

  1. Wygląda nieziemsko! Uwielbiam Twoje zdjęcia :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale pięknie i smakowicie wygląda :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mógłby mnie ktoś takim obdarować: )
    Piękny talerz!

    OdpowiedzUsuń
  4. Piękny torcik! Uwielbiam marchewkowce i jak patrzę na Twoje to mam na nie ochotę :)

    OdpowiedzUsuń
  5. piękny jest! kocham wszelkie marchewkowe wypieki i byłabym w siódmym niebie, gdyby taki właśnie tort pojawił się w moje urodziny :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Marchewkowe wypieki uwielbiam :) przyozdobiony jest bosko!

    OdpowiedzUsuń
  7. Wow, wygląda cudownie! *.*
    Świetny tort!

    OdpowiedzUsuń
  8. I teraz mam ochotę na ciasto marchewkowe <3

    OdpowiedzUsuń
  9. Sama zrobiłaś marchewki z masy cukrowej czy kupne? :)
    Przepiękny tort ! Na pewno wypróbuję

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sama, dlatego nie są idealne :))

      Dziękuję i pozdrawiam! :)

      Usuń
  10. czy można zrobić go dzień wcześniej czy raczej w tym samym dniu kiedy jest uroczystość.....chodzi mi przede wszystkim o krem...?????

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można spokojnie zrobić go wieczorem przed uroczystością :)

      Usuń
  11. Zrobiłam wczoraj na urodziny dla mamy - niesamowity! Bardzo smakował rodzinie, według mnie jeden z najlepszych jakie jadłam. Prosty w wykonaniu, a smakowo obłędny. Tobie dziękuję za przepis, a wszystkim innym gorąco polecam wykonanie go!

    OdpowiedzUsuń
  12. przepięknie podane, z klasą, wspaniałe zdjęcia z klimatem - jesteś po prostu Artystką !
    Pozdrawiam. Aneta

    OdpowiedzUsuń
  13. 270g startej marchewki ile to jest???

    OdpowiedzUsuń
  14. Pani Paulino,
    jak można zrobić takie marchewki?
    Proszę o poradę :-)
    Ania

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kupiłam gotową masę cukrową w kolorze pomarańczowym i zielonym, a potem formowałam marchewki podobnie jakbym robiła to z plasteliny :)

      Usuń

Cześć! Miło, że zajrzałeś do mojego słodkiego królestwa, utkanego przede wszystkim z czekolady. Jeśli nurtuje Cię jakieś pytanie, spodobał Ci się przepis bądź po prostu chcesz zostawić po sobie ślad - pisz śmiało (tutaj albo na maila czekolada.ukane@gmail.com). Za wszystkie wiadomości ślicznie dziękuję i ślę każdemu wirtualny kawałek pysznego, czekoladowego ciacha! :)