czwartek, 18 grudnia 2014

Świąteczne babeczki Renifery





To chyba najpopularniejsza dekoracja babeczek na święta Bożego Narodzenia. Nie można się jednak dziwić - reniferki wyglądają naprawdę uroczo i każdy jest w stanie je wykonać, co przesądza o ich popularności. Upiekłam sprawdzone babeczki kakaowe z ziarenkami wanilii (równo wyrastają, co jest ważne przy tego typu dekoracji). Zamiast wanilii możecie dodać np. łyżeczkę przyprawy korzennej. Świąteczne babeczki Reniferki na pewno spodobają się dzieciom, ale wiem z doświadczenia, że wywołują uśmiech też u dorosłych :)

Babeczki Renifery

Składniki (na 12 babeczek):

140 g mąki
2 łyżki kakao (dość czubate)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
140 g cukru
160 ml mleka
1 laska wanilii
2 jajka
100 g masła

Oraz:

150 g gorzkiej czekolady

12 małych biszkoptów
12 cukierków M&M's w kolorze brązowym lub czerwonym
24 białe drażetki
24 precelki
pisak w kolorze czerwonym

Mąkę, proszek do pieczenia i kakao przesiewamy. Do mleka dodajemy zierenka z 1 laski wanilii. Masło (miękkie) ucieramy z cukrem. Dodajemy następnie stopniowo jajka, a potem na przemian mąkę (wymieszaną wcześniej z kakao i proszkiem) oraz mleko z wanilią aż do wykorzystania składników (kończąc składnikami suchymi). Przelewamy masę do papilotek (do ok. 3/4 wysokości), wyłożonych w formie na muffiny i pieczemy w temp. 180 stopni przez ok. 25 minut (do suchego patyczka). Odstawiamy do ostygnięcia.

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i pokrywamy wierzch babeczek. Na początku przyklejamy biszkopty i oczy z białych drażetek, na których robimy też czarne kropki z czekolady. Na biszkopcie malujemy czerwonym pisakiem uśmiech i przyklejamy nosek (np. na odrobinę lukru). Na koniec przyklejamy kawałki precelków. Gotowe! :)




  

9 komentarzy:

  1. Jakie one przepiękne! Napisałabym, że aż żal je jeść, ale z drugiej strony... nie można się im oprzeć ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają przecudownie:) Masz talent dziewczyno do ozdabiania!

    OdpowiedzUsuń
  3. Też myślałam, czy by ich nie zrobić:) Piękne są!

    OdpowiedzUsuń
  4. nie mam możliwości kupic laski z wanilii w namiejscu,a juz troszke za pozno zeby zamowic je przez internet, mozesz mi powiedziec czym moglabym zastapic ten wspanialy smak ? ;>
    czyyyy jaki aromat waniliowy wystarczy?

    albo jakis inny skladnij,ktory rownie dobrze by smakowal ? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Laskę wanilii można łatwo dostać teraz w Lidlu :) Można zastąpić ją też ekstraktem z wanilii albo cukrem z wanilią (prawdziwą).

      Zamiast wanilii można dodać też np. łyżeczkę przyprawy korzennej albo cynamonu i wtedy babeczki będą bardziej świąteczne.

      Można ewentualnie też ratować się tymi kilkoma kroplami aromatu waniliowego (albo cukrem wanilinowym) ale to już ostateczność, bo to zupełnie nie to samo :)

      Usuń
  5. Świetnie wyglądają i tak też smakują. :)

    OdpowiedzUsuń

Cześć! Miło, że zajrzałeś do mojego słodkiego królestwa, utkanego przede wszystkim z czekolady. Jeśli nurtuje Cię jakieś pytanie, spodobał Ci się przepis bądź po prostu chcesz zostawić po sobie ślad - pisz śmiało (tutaj albo na maila czekolada.ukane@gmail.com). Za wszystkie wiadomości ślicznie dziękuję i ślę każdemu wirtualny kawałek pysznego, czekoladowego ciacha! :)